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盂县千千晨晨赶制桃仁月饼迎中秋

时间:2021-08-21 18:22:22    来源: 神州网神州视窗

  八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜。2021年8月21日,在盂县县城运生花园旁的巷子里,弥漫着浓浓的月饼香气,山西千千晨晨食品有限公司(千千晨晨)的员工们正忙于馅料、包制月饼和烘烤包装等不同工序。

  千千晨晨从事食品加工业有二十余年历史。“晨晨”桃仁月饼作为公司近年来精心打造的一种地方传统美食,从调配馅料、包制、烘烤、冷却到包装,每一道工序都精益求精。为了保证月饼的品质和口感,“晨晨”桃仁月饼一直沿用当地流传甚广的手工制做。

  据总经理王建文介绍,从农历6月下旬开始,全厂上下就已经全力投入各式月饼的生产中去了,制作月饼馅儿的桃仁都是经过严格筛选,面粉选用的是特级面粉,细腻筋道;月饼模子也是特别订制的,图案漂亮,打出来的月饼造型精美、保质保量。预计未来几日日产量将达到10000个左右,可以较好地满足本地市场的需求,同时借助快手、淘宝等APP俏销全国各地。

  传统的技艺,臻至的食材,绝佳的口味,健康的承诺,让“晨晨”桃仁月饼在大型团购,商超售卖等销售领域创造出了骄人业绩,现在的“晨晨”桃仁月饼已经成为了盂县的一张靓丽名片。(张福锁)

编辑: 淑静
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