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康民公司:赶制粽子迎端午

时间:2022-05-07 17:56:50    来源: 山西科技报

  又是一年端午时,粽叶飘香正当时。连日来,山西康民农产品开发有限公司(以下简称:康民公司)粽子生产车间内工人们忙碌不停,赶制粽子。

  2022年5月7日,记者走进康民公司粽子生产车间,浓浓粽香扑鼻而来,现场还有数名工人围在一起包着粽子。折粽叶、放糯米、加蜜枣、缠棉线、绑粽子……一气呵成,不一会儿,粽子便盛满了盘子。

  据康民公司负责人刘志杰介绍,康民福粽作为康民公司精心打造的一种传统手工食品,从选料到蒸煮再到包装,每一道工序都精益求精。并且为了保证粽子的品质和独特口感,坚持一贯的传统手工技法。自5月4日以来,公司的工人们日均站立7个小时以上,日生产量达1800只左右,能够较好地满足本地市场的需求。

  “只要能在端午节之前,把清香软糯的蜜枣粽、红枣粽摆上居民的餐桌,让大家可以开开心心、平平安安的过节,我们就心满意足了!”刘志杰笑着说。(张福锁)

编辑: 帅文
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